البروبيلين جليكول الجينات
يمكن استخدام الجينات البروبيلين جليكول (PGA) في مثل هذه المناطق التي لا تعمل فيها ألجينات الصوديوم. PGA يصبح محلول مائي الحمضي عند إذابة في الماء. يمكن حلها حتى في الأطعمة الحمضية ، مما يؤدي إلى تأثيرات سماكة واستقرار. نظرًا لإخفاء مجموعة البروبيلين جليكول ، لا تنفصل مجموعة الكربوكسيل في الماء مما يجعل من الصعب التواصل حتى في وجود أيونات الكالسيوم ، وبالتالي يمكن استخدام PGA بفعالية كمثبت لمنتجات الألبان وفي تطبيقات مماثلة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي PGA على مجموعة من جليكول البروبيلين الدهنية التي تضاف إلى حمض الألغنك المحبب مما يعطي تأثيرًا نشطًا على السطح غير موجود في alginates الأخرى.
مرادف
AlginicacidpleNeglycolester ؛ Femanumber2941 ؛ kelcoloid kelcoloidhvf ؛ Manucolestere\/Rep ؛ بروبيل جينال. البروبيلينيجليكولالجينينج ؛ 1 ، 2- propanediol alginate
● CAS NO.: 9005-37-2
● EC NO.: 618-414-0
● MF: (C9H14O7) n
● ميغاواط: لا شيء
معلمات البروبيلين جليكول الجينات
|
غرض |
مواصفة |
نتائج |
|
مظهر |
مسحوق ليفي أو محبب من اللون الأبيض |
مسحوق أبيض |
|
حجم الجسيمات |
وفقا لطلب |
60 |
|
اللزوجة |
300-350 mpa.s (1 ٪) |
348MPA.S |
|
الخسارة على التجفيف |
أقل من أو يساوي 2 0. 0 ٪ |
14.0% |
|
درجة الاستهلاك |
أكبر من أو تساوي 8 0. 0 ٪ |
90.0% |
|
الرماد غير القابل للذوبان |
أقل من أو يساوي 1. 0 ٪ |
0.1% |
|
قيمة درجة الحموضة |
3.0-4.4 |
3.3 |
|
الفورمالديهايد |
أقل من أو يساوي 50 ملغ\/كغ |
سلبي |
|
يقود |
أقل من أو يساوي 5 ملغ\/كغ |
<5mg/kg |
|
الزرنيخ |
أقل من أو يساوي 2 ملغ\/كغ |
<2mg/kg |
|
الزئبق |
أقل من أو يساوي 1 ملغ\/كغ |
<1mg/kg |
|
الكادميوم |
أقل من أو يساوي 1 ملغ\/كغ |
<1mg/kg |
|
إجمالي عدد اللوحة |
أقل من أو يساوي 5000CFU\/G |
200 CFU\/G. |
|
الخمائر والقوالب |
أقل من أو يساوي 500CFU\/G |
<100CFU/g |
|
Escherichia coli |
غائب في 5G |
سلبي |
|
السالمونيلا |
غائب في 10g |
سلبي |
● التعبئة: 100 جم\/حقيبة ؛ 500 جم\/حقيبة ؛ 1 كجم\/حقيبة ؛ 25 كجم\/طبل
● طريقة التخزين الموصى بها: تخزين في مكان بارد وجاف وتهوية.
● درجة حرارة التخزين الموصى بها: 2-8 درجة
● استخدام المنتج: إضافات غذائية ومثبتات مستحلب ومكثفات
