1. ما هو البرولين: مقدمة للبرولين
البرولين هو حمض أمينو حلقي. - حمض الأمينو محايد، مع نقطة تساوي الجهد الكهربي 6.30، وقابليته للذوبان في الماء أكبر من أي حمض أميني. عند 25 درجة، يمكن أن يذوب حوالي 162 جم في 100 جم من الماء. وهو سهل التميع ويصعب التبلور، وله طعم حلو. يتم تسخين البرولين مع محلول النينهيدرين لإنتاج مركب أصفر اللون. بمجرد دخول سلسلة الببتيد، يمكن أن يحدث الهيدروكسيل لتكوين 4-هيدروكسي برولين، وهو مكون مهم للكولاجين الحيواني. يوجد الهيدروكسي برولين أيضًا في مجموعة متنوعة من البروتينات النباتية ويشارك بشكل خاص في تكوين جدران الخلايا. غالبًا ما تحتوي النباتات على تراكم كبير من مسحوق البرولين اللبني في ظل ظروف مختلفة مثل الجفاف وارتفاع درجة الحرارة وانخفاض درجة الحرارة والملوحة. يستخدم على نطاق واسع في العيادة والمواد الحيوية والصناعة وما إلى ذلك.
البرولين هو حمض عضوي يصنف على أنه حمض أميني بروتيني (يستخدم في التخليق الحيوي للبروتينات)، على الرغم من أنه لا يحتوي على أمينو NH2 ولكنه أمين ثانوي. يكون النيتروجين الأميني الثانوي على شكل NH 2+ بروتوني في الظروف البيولوجية، بينما تكون مجموعة الكربوكسيل على شكل منزوع البروتونات -COO-. يتم ربط "السلسلة الجانبية" لكربون ألفا بالنيتروجين لتكوين حلقة بيروليدين، وتصنيفها على أنها حمض أميني أليفاتي. وهو غير ضروري عند البشر، مما يعني أن الجسم يمكنه تصنيعه من الحمض الأميني غير الأساسي L-الغلوتامات. يتم ترميزه بواسطة جميع الكودونات التي تبدأ بـ CC (CCU، CCC، CCA، وCCG). البرولين هو حمض أميني ثانوي بروتيني يعمل كأمين ثانوي لأن ذرة النيتروجين مرتبطة بكل من الكربون وسلسلة من ثلاث ذرات كربون تشكل معًا حلقة خماسية.
2. ما هو البرولين : التخليق الحيوي
يتم تصنيع البرولين بيولوجيًا من الحمض الأميني L- الغلوتامات. يتم تكوين الغلوتامات-5- شبه ألدهيد أولاً بواسطة غلوتامات 5- كيناز (يعتمد على ATP) وغلوتامات-5- هيدروجيناز شبه ألدهيد (يتطلب NADH أو NADPH). يمكن بعد ذلك أن يتحلل تلقائيًا ليشكل حمض الكربوكسيل 1-بيرولين-5-، والذي يتم اختزاله إلى برولين بواسطة إنزيم اختزال حمض البيرولين-5- (باستخدام NADH أو NADPH)، أو يتم تحويله إلى أورنيثين بواسطة ناقلة أمين الأورنيثين. ، تليها عملية التدوير إلى البرولين بواسطة نازعة أميناز حلقة الأورنيثين.
تم العثور على L-Proline ليكون بمثابة ناهض ضعيف لمستقبلات الجلايسين وكذلك مستقبلات الغلوتامات الأيونية الأيونية NMDA وغير NMDA (AMPA / kainic). ويعتبر من السموم الداخلية المحتملة. في النباتات، يعد تراكم البرولين استجابة فسيولوجية شائعة لمختلف الضغوط، ولكنه أيضًا جزء من البرنامج التنموي للأنسجة التناسلية مثل حبوب اللقاح.